ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı
Ekim – Kasım ayları arasında dalından tam olgunlaşmadan koparılan yeşil renkteki zeytinler özenle hasat edilir ve gün sonunda bekletilmeden fabrikada sıkıma alınır. Erken hasat zeytinyağı yeşil zeytinden elde edilen sızma zeytinyağıdır.
18-23 C arasında 2 fazlı sistemlerde Soğuk Sıkım yöntemiyle zeytinyağlarımız üretilir. Bu üretim şekliyle sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler en üst seviyede tutulur. Elde edilen zeytinyağı aromasını ve kokusunu kaybetmemesi için krom tanklarda muhafaza edilir. Erken hasat zeytinyağında tat, aroma, koku daha keskin hissedilir. Zeytin hasat zamanı zeytinyağı lezzeti üzerine belirgin şekilde etki etmekte olup, uzmanlar erken hasat edilen zeytinlerden elde edilen yağın meyvemsi ve taze biçilmiş çim kokulu olarak algılandığını ifade etmektedir. Çok lezzetli, yoğun meyve aromalı ve düşük asitli bu zeytinyağı çeşidinin rengi daha yeşil olup, antioksidan özelliği en üst seviyededir. Özellikle salatalar, soğuk mezeler, sıcak ve soğuk yemeklerinizde gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
Tibak Erken Hasat Soğuk Sıkım Natürel Sızma Zeytinyağı MEMECİK zeytinlerinden üretilmiştir.
Asit oranı : Max.%0,8
Aroma : Yoğun Zeytin Aromalı Meyvemsi
Hasat Zamanı : Ekim ile Kasım arası
Sıkım Zamanı : Toplandıktan Hemen Sonra
Ürün Çeşidi : Memecik
Renk : Yeşilimsi
Bölge : Aydın / Çine / Akçaova
